la recette du cake chèvre-abricot

(ces 2 saveurs se marient super bien...miam, miam!!)

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Ingrédients :

 - 250g de farine

- 1 sachet de levure chimique

- 100g de bûche de chèvre

- 100g de fromage Chavroux

- 15 cl de lait

- 3 oeufs

- sel et poivre

- 130g d'abricots secs

- du thym

 

Coupez la bûche de chèvre et les abricots secs en petits dés.

 Dans un saladier, mélangez la farine et la levure.

Ajoutez les oeufs, le lait, le Chavroux et les morceaux de chèvre et d'abricots secs.

Assaisonnez et ajoutez le thym puis mélangez bien.

 Versez la préparation dans un moule à cake et enfournez pendant 35 à 180°C.